por admin | Dic 4, 2025 | Blog
Descubre por qué es clave atemperar bien la carne antes de servirla para potenciar su sabor, textura y jugosidad.Un jugoso filete que, al primer bocado, revela toda su textura y sabor, ni frío ni demasiado caliente, logra ese equilibrio perfecto gracias a un proceso...
por admin | Nov 12, 2024 | Blog
Al momento de comprar la proteína ideal es común que los clientes se planteen diversas interrogantes. Entre las más frecuentes se pueden señalar cuál es la diferencia entre chuletón y entrecot. Sin duda cuando se trata de cortes de carne es común la confusión según...
por admin | Nov 7, 2024 | Blog
Preparar un chuletón a la brasa es una obra culinaria que no cualquiera es capaz de realizar, no porque tenga un grado de dificultad alto, sino que para cocinarlo como es debido hay que tomar en cuenta una serie de trucos que harán que esta carne se derrita en nuestra...
por admin | Nov 4, 2024 | Blog
Cuando se trata de gastronomía es normal que las tradiciones superen cualquier otro tipo de información novedosa. De forma convencional los mariscos, besugo o cordero siempre toman el protagonismo durante las celebraciones más importantes. Pero si un día decides...
por admin | Nov 1, 2024 | Blog
Desde tiempos remotos la época decembrina se ha caracterizado por sus hermosos adornos, la unión familiar y los exquisitos platillos que compartimos. Basándonos en esta verdad absoluta, desde Asador Mutiloa te contamos cuáles son las mejores piezas de carne para...
por admin | Oct 31, 2024 | Blog
La carne es uno de los ingredientes principales en múltiples recetas, pero en algunos casos desconocemos cuál es el corte adecuado y terminamos comprando una pieza errónea. Lo cual puede hacer que el sabor, la textura o el aspecto de nuestro platillo se vea alterado....
